De horecaondernemers Jan Keijenberg en Tim Majoie openen op zaterdag 20 mei wijncafé Rayleigh & Ramsay aan de Amsterdamse Overtoom. Lees verder
wijnbars
De nieuwe sommelier verbreedt zijn horizon
Het sommeliervak verandert. De sommelier is niet langer de bediende met de meeste wijnkennis. De nieuwe generatie is ambitieuzer, beter opgeleid en heeft meer zelfvertrouwen dan ooit. Dit wordt meer en meer zichtbaar in de horeca. Lees verder
Nieuwe eigenaren wijnbar/wijnwinkel Rood, wit & rosé
Wijnbar & Wijnwinkel Rood, wit & rosé aan de Wijnhaven in het historisch centrum van Dordrecht wisselt van eigenaar. Annegret Böttner en Fred de Vries doen de zaak over aan Peter en Ilse van den Berg. Lees verder
Nieuw in Amsterdam: Stuyvesant Wijnlokaal
In het West-Indisch Huis aan de Haarlemmerstraat in Amsterdam is Stuyvesant Wijnlokaal geopend.
Wordt het nog wat met de wijnkaart op tablet?
Een menu- of wijnkaart op een tablet biedt talloze mogelijkheden waar een papieren kaart geen ruimte voor heeft. Toch lijkt het (nog) niet echt aan te slaan. Lees verder