Nieuwe SVH Wijnmeester Ronnie Brouwer ingewijd

Sjakes Berichten, Wijn in Beeld ,

In deze rubriek deelt Eelco van Wieringen zijn mooiste wijnfoto’s

Maandag 11 maart 2019 – Ronnie Brouwer, restaurantmanager/sommelier van De Kromme Dissel* in Heelsum, die vorig jaar slaagde voor zijn de Meesterproef SVH Wijnmeester, wordt feestelijk ingewijd.

Copyright foto’s: Eelco van Wieringen

Met de inauguratie van Ronnie Brouwer zijn er nu 34 SVH Wijnmeesters in Nederland.

Na het slagen voor de Meesterproef vorig jaar november zei Brouwer tegen het magazine Misset Horeca:

“Trots ben ik op ons vak en de titel SVH Wijnmeester ga ik vooral gebruiken om collega’s te enthousiasmeren voor kwaliteit in gastvrijheid. Na eerder behaalde diploma’s is het prachtig mijn carrière te bekronen met het hoogst haalbare in ons vakgebied: een Meestertitel.”

Vini Bio 2019

Sjakes Berichten, Wijn in Beeld , , ,


In deze rubriek deelt Eelco van Wieringen zijn mooiste wijnfoto’s

Maandag 4 maart 2019 – De proeverij Vini Bio voor biologische wijn, biodynamische wijn en vin naturel beleeft zijn 7e editie, dit keer in het nieuwe Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel.

Copyright foto’s: Eelco van Wieringen

In 2012 onder de naam Cru Bio gestart op initiatief van Melman Communications met hooguit 10 deelnemers, is de huidige Vini Bio-proeverij uitgegroeid tot een drukbezocht event met 26 deelnemers, voornamelijk importeurs.

Biologisch. Biodynamisch. Vegan. Glutenvrij. Sulfietvrij. Kopervrij. Natuurwijn. Duurzaam. Klimaatneutraal. Minimal intervention. Orange wine. Fairtrade. Social responsibility. Biodiversiteit. Al deze varianten op het thema ‘wijn is een natuurproduct’ hebben de wind mee.

Het toenemend bewustzijn over ongezonde additieven in ons eten en drinken, de nadelen van bestrijdingsmiddelen voor het milieu en het zorgelijke toekomstbeeld in het licht van de klimaatverandering wakkeren de bries aan.

Het mag zo zijn dat het veronderstelde verband tussen ‘puur natuur’ en de kwaliteit en smaak van producten van het land nog niet zo makkelijk met harde feiten is aan te tonen, áls er één is die daarbij in de buurt komt dan is het wijn.

Lees hier het proefverslag van de masterclass van Simon Woolf tijdens deze editie van Vini Bio: ‘Simplesmente Vinho, Portugese vin naturel’

Union des Grands Crus de Bordeaux presenteert 2016

Sjakes Berichten, Wijn in Beeld ,


In deze rubriek deelt Eelco van Wieringen zijn mooiste wijnfoto’s

Maandag 25 februari 2019 – In de Beurs van Berlage in Amsterdam presenteert de Union des Grands Crus de Bordeaux de wijnen van jaargang 2016 van 179 châteaux aan zo’n 1.600 bezoekers.

Copyright foto’s: Eelco van Wieringen

Deze bijzondere proeverij is voor de 6e keer georganiseerd door Perswijn Magazine in samenwerking met De Bruijn Wijnkopers in Nijmegen en de vereniging Commanderie de Bordeaux aux Pays-Bas in Heemstede.

Bekijk hier een korte video die Perswijn maakte over dit evenement


Wine Paris 2019 – de eerste editie

Sjakes Berichten


In deze rubriek deelt Eelco zijn mooiste wijnfoto’s

11 februari 2019 – De eerste editie van de nieuwe driedaagse beurs Wine Paris gaat van start. Het resultaat van de samenvoeging van de twee grote wijnbeurzen VinIsud en VinoVision.

Copyright foto’s: Eelco van Wieringen

Opposites attract. Daar waar de een geboren wordt in de zinderende hitte, vecht de ander tegen de kouwelijke omstandigheden van wijnbouw richting de polen. Door deze scherpe tegenstelling vormen ze juist elkaars ideale partner. VinIsud richt zich op de mediterrane Franse wijnen, VinoVision op haar directe tegenpool: coolclimate-wijnen uit de hele wereld.

Dit jaar bundelen ze de krachten in Paris, prima bereikbaar aan het randje van de Boulevard Périphérique.

Uiteindelijk zijn daarmee alle Franse regio’s en coolclimate-wijnen uit 24 andere landen verzameld in de twee gigantische hallen van de Porte de Versailles. 2.000 producenten in totaal, bezocht door 26.700 bezoekers die voor 30% niet-Frans zijn.

In 2020 zal Wine Paris wederom plaatsvinden, same place, van 10 t/m 12 februari.

De vraag dient zich aan of er plaats is voor een tweede wijnbeurs naast de tweejaarlijkse Vinexpo, die volgend jaar bovendien een Parijse editie op de agenda heeft staan.

Wijnjournalist Felicity Carter beantwoordt deze vraag in het magazine Meininger’s Wine Business International met een ‘voorzichtige ja’.

De Franse export van wijn stijgt in zowel volume als waarde, maar dat is vooral te danken aan de grote namen. De kleinere appellaties en kleinere wijnhuizen kunnen wel wat meer aandacht gebruiken in een tijd waarin Brexit de traditionele markt verstoort en het vrijhandelsakkoord tussen China en Australië de concurrentie op de groeiende Aziatische markt vergroot.

Meer dan Vinexpo is Wine Paris een beurs voor overwegend Franse wijn. Als de minder bekende wijnboeren daarvan kunnen profiteren, dan is Wine Paris volgens Felicity Carter een welkome aanvulling.