De Zweedse uitgever Star Wine List heeft een online gids met een selectie aanbevolen Amsterdamse wijnhoreca uitgegeven. Sommelier Edwin Raben en wijnschrijver Simon J Woolf selecteerden de volgens hen 19 beste Amsterdamse wijnbars en wijnrestaurants.
Plop…!
Het historische centrum van het stadje Évora (sinds 1986 op de lijst van Unesco) heeft talloze bezienswaardigheden. Helaas was daarvoor geen tijd tijdens onze rondreis langs wijnhuizen in de Alentejo. Uitgezonderd het leukste restaurant van de stad: Restaurant Café Alentejo.
Plop…!
In Zwolle is Wine & Foodbar OAK geopend aan het Gasthuisplein 23. Voorheen zat hier café The Livingroom.
Plop…!
Het sommeliervak verandert. De sommelier is niet langer de bediende met de meeste wijnkennis. De nieuwe generatie is ambitieuzer, beter opgeleid en heeft meer zelfvertrouwen dan ooit. Dit wordt meer en meer zichtbaar in de horeca.
Plop…!
Het geld ligt op straat zeggen ze wel eens. Gebruik grotere glazen (voor dezelfde hoeveelheid wijn) en je verkoopt meer wijn.
Plop…!