Een nieuw wijnboek. Auteur Cees van Casteren begint met de bekentenis dat hij tijdens zijn studie tot Master of Wine worstelde met zijn proefnotities. “Proeven is één ding”, schrijft hij, “maar hoe vind je de juiste woorden om te benoemen wat je proeft?” In ‘Proeven als een Pro’ deelt hij zijn methode die hem hielp zijn proefvaardigheid beter onder woorden te brengen.
Plop…!
