Ter gelegenheid van Vinexpo Bordeaux in mei 2019 verscheen de nieuwe Vinexpo/IWSR trendstudie naar de consumptie van wijn en spirits in de wereld.
We zetten enkele van de belangrijkste ‘voorspellingen’ op een rij.
• ‘Minder maar beter’ is de trend, getuige de voorspelde waarde van de verkopen die overal in de wereld sterker groeit dan het volume.
• De groei van de wijnhandel wereldwijd neemt tussen 2017 en 2022 naar verwachting toe met 15% tot een waarde van $207 miljard en een volume van 2,7 miljard kisten van 9 liter.
• China haalt in 2020 Frankrijk in als tweede wijnmarkt (in waarde) na de VS. De verwachting is dat het aantal Chinese wijnconsumenten het komend jaar toeneemt van 48 miljoen naar 70 miljoen mensen.
• Europa blijft nog net de grootste wijnconsument in vergelijking met de VS en Azië/Pacific met een aandeel van 58% van het volume en 50% in waarde.
• Met een voorspelde toename van 9,2% tot 87,5 miljoen kisten in 2022 groeit biologische wijn harder dan andere stille wijn. Dit vooral dankzij Europese consumenten, die in 2022 naar verwachting 78% van de biowijn voor hun rekening nemen.
• Het areaal biologisch gecertificeerde wijngaarden is volgens IWSR sinds 2007 met 234% toegenomen tot meer dan 400.000 ha.
• Mousserende wijn blijft bruisen. De 260,2 miljoen kisten met een totale waarde van $28,9 miljard zou in 2022 zijn toegenomen tot 281 miljoen kisten, goed voor een waarde van $32,9 miljard. Vooral prosecco profiteert hiervan.
• De markt van spirits stijgt volgens het onderzoek met 12% naar $366 miljard, vooral dankzij whisky, gin en gearomatiseerde distillaten.