Wijnbar Wijn & Thijs nieuw in Roelofarendsveen

Thijs Brambach en Sanne Hillebrand van de wijnhandel Wijn & Thijs in Leimuiden verhuizen binnenkort naar de nieuwe wijk De Oevers in Roelofarendsveen. Naast de winkel komt wijnbar Wijn & Thijs.

Het wordt een combinatie van een wijnwinkel en een wijnbar in één pand. “We scheiden de ruimtes van elkaar met een soort klapsysteem van kastjes’’, vertelt Thijs in een artikel in het Leidsch Dagblad.

De toekomstige ruimte en sfeer omschrijft hij als stoer, informeel en industrieel. Veense veilingkarren gaan deel uitmaken van het interieur, evenals kunstwerken van galerie Ghoyhuys in Oude Ade.

Een keuken komt er niet. De menukaart blijft beperkt tot kleine hapjes als kaas, worst en olijven. De winkel gaat open van dinsdag tot zaterdag, de wijnbar alleen op vrijdag, zaterdag en zondag tot 20 uur.