Sidney Schutte (Librije’s Zusje) start Café Cliché

Sidney Schutte

Sidney Schutte – ook chef van Librije’s Zusje in Amsterdam – opent eind augustus 2018 Café Cliché aan de Middenweg 35 in Watergraafsmeer, Amsterdam.

“Het wordt een levendige brasserie. (…) Een heerlijke huiskamer waar iedereen welkom is.” aldus het persbericht. “Een plek waar je altijd aan kunt schuiven. Geen dresscode, wel goed eten. Geen poespas, wel kwaliteit. (…) Een goede maaltijd voor een goede prijs.”

Sidney Schutte, die ook executive chef blijft van Librije’s Zusje in hotel Waldorf Astoria Amsterdam: “Ik krijg vaak de vraag: wat eet jij graag thuis? Ik leg dan uit dat ik simpele maar smaakvolle en funky gerechten kook en deze in familie-stijl op tafel zet. In Café Cliché kan iedereen dit ervaren.”