De SommelierOorkonde is een nieuwe cursus van de Wijnacademie. Eind april (2018) ging de eerste editie van start.
Cursisten leren de theorie over wijn in de praktijk toe te passen. Denk aan smaakprofielen, wijn-spijscombinaties, gastheerschap, wijnbehandeling, winstmarges berekenen en omzet maken.
De SommelierOorkonde van de Wijnacademie verhoogt je kans op een baan in de horeca of wijnhandel. Het is tevens een goede opstap naar een vervolgopleiding in de wijn en gastronomie.
De training van 5 lesavonden van 3 uur (plus thuisstudie) wordt gegeven door sommelier Edwin Raben en wijndocent Anja Vondenhoff in Maarn.
De minimale vooropleiding om de cursus te kunnen volgen is niveau SDEN 2 (Wijnoorkonde). De training is onder andere bedoeld voor mensen in de horeca, wijnhandel en afgestudeerde hotelschoolstudenten.
> Lees het persbericht ‘Wijnacademie breidt opleidingsaanbod uit met sommelieroorkonde’