Nieuw bij Granada Wijnen: Pagos de Indalia

Grenada
Wijnmaker Diego Ortega van Pagos de Indalia

De laatste aanwinst van Granada Wijnen is Pagos de Indalia in het oosten van de regio Alpujarras tussen de Sierra Nevada en de Sierra Gador in de zuidoostelijk gelegen Spaanse provincie Granada.

Pagos de Indalia is een jonge, moderne bodega (2009). De droom van eigenaar Diego Ortega is om grootse, delicate wijnen te maken met een eigen identiteit. Het microklimaat is uniek met grote contrasten tussen de warme dagen en de koele nachten.

De wijngaarden bevinden zich in kloven en tegen steile hellingen tussen 800 meter tot wel circa 1400 meter. Hiermee behoren ze tot de allerhoogste van Europa. Ortega zet muilezels in bij het oogsten, wat grotendeels ’s nachts gebeurt.

Pagos de Indalia werkt vanuit een biodynamische filosofie. Het overgrote deel van de wijngaarden is biologisch gecertificeerd.

De eigenaren van Granada Wijnen Nelleke Maris en Dick Speelpenning maakten een mooi filmpje met wijnmaker Diego Ortega van Pagos de Indalia: