‘Goede Lambrusco is geen easy drink, maar serieuze wijn’

Christian Bellei

Christian Bellei, wijnmaker van Cantina della Volta, begon in 2010 als eerste in de regio Modena met het maken van Lambrusco di Sorbara Metodo Classico. Dit jaar beloonde Gambero Rosso zijn mousserende rosé met 3 bicchieri. We spraken met de vooruitstrevende wijnmaker over zijn passie voor de champagnestijl Lambrusco.

Op maandag 8 mei kun je zijn wijnen proeven op de Italiaanse Wijnvakdag in Amsterdam. Meer lezen